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Nährwerte/Allergene |
  
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Nährwerte/Allergene |
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Auf der Registerkartenseite „Nährwerte/Allergene“ haben Sie die Möglichkeit, den Rohstoff mit den entsprechenden Angaben zu seinen Inhaltsstoffen zu versehen.
Automatisch aus Lebensmittelschlüssel
Sollte der Rohstoff im Lebensmittelschlüssel hinterlegt sein, können Sie durch Anklicken der Schaltfläche „Lebensmittelschlüssel“ das Formular zum Festlegen der Zuordnung (siehe Bild) aufrufen. Tippen Sie hier einfach den gewünschten Suchbegriff ein und Ihnen wird die passende Auswahl präsentiert, welche Sie durch Doppelklick übernehmen.
Manuelle Eingabe
Handelt es sich bei dem Rohstoff um ein Convenience-Produkt oder ein Produkt, welches nicht im Lebensmittelschlüssel hinterlegt ist, muss man die Werte manuell eingeben. Bei Produkten aus dem Bereich Backmittel / Backmischungen kann Ihnen der Hersteller eine Produktspezifikation zusenden. Die Nährwerte, die Sie daraus entnehmen können, geben Sie nun in die Textfelder ein und die ausgewiesenen allergenen Stoffe markieren Sie im Listenfeld daneben mit einem Doppelklick auf den entsprechenden Eintrag.
